La Mostra Mercato del Tartufo del Matese, giunta alla terza edizione, si terrà domani Domenica 1 Dicembre, ha la finalità di promuovere e tutelare uno dei tanti patrimoni del Matese: il Tartufo. Dal Nero, degli incontaminati boschi del Massiccio, al Bianco delle valli matesine.
L'evento avrà inizio con un Convegno che ha per argomento: "Il Tartufo
nella valorizzazione del territorio" a cui parteciperanno micologi,
tecnici del settore ed Autorità. L'incontro è finalizzato alla tutela del
territorio, particolarmente vocato alla produzione dei tartufi ed alla
promozione di un "frutto" del Matese, fino ad oggi poco considerato e
destinato soprattutto ad un "mercato anonimo". La sede dell'incontro
sarà la "Sala Multimediale" dell'Ente Parco Regionale del Matese di
S. Potito Sannitico (CE).Nella piazzetta contigua alla sede dell'Ente Parco si svolgerà la
Mostra/Mercato ove saranno disponibili e degustati i tartufi ed i preparati gastronomici
con tartufo. Il tutto in concomitanza con il ben noto e ottimamente organizzato
"Mercatino di Natale", curato dalla ProLoco San Potito Sannitico.
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