PONTELATONE ,la 2^ Rassegna di Storia ed Enogastronomia delle Terre Trebulane all’Agriturismo le Fontanelle di Pontelatone

Anche quest’anno siamo lieti di presentare e organizzare questa Rassegna, protesa nel favorire un momento di confronto tra cultura e enogastronomia, tra modernità e tradizione. Il progetto è costruito in collaborazione con altre realtà culturali del Casertano: Il Gruppo Archeologico Trebula Balliensis, ed il gruppo di musica popolare PIZZITRANGULA.

Si intende valorizzare, nella nostra modesta cornice, le diverse espressioni socio–culturali e gastronomiche locali, rivitalizzando gli antichi legami con la vita di campagna. Un impulso che nasce principalmente dall’ amore verace per il posto natio, per le radici che ci legano indissolubilmente alle origini contadine.Il fine ultimo consiste nel divulgare la storia dell’ Uva Casavecchia, attualmente registrata come quarta DOC della provincia di Caserta( dopo Asprinio, Falerno e Galluccio). Ci auguriamo pertanto che questo vitigno possa divenire una priorità culturale, prima che gastronomica, delle Terre del medio Volturno.Ricordiamo che “Il Casavecchia” è’ un vitigno autoctono,  che in pochi anni si è affermato sul panorama enologico nazionale. Si produce principalmente nel quadrilatero comprendente i comuni di Castel di Sasso, Formicola, Liberi e Pontelatone,  e sulle colline del Caiatino.Per l’ evento sara’ presentato un menu degustazione con prodotti e piatti tipici , si cantera’ e ballera’ con musiche popolari, si raccontera’ di questa uva preziosa, capace di produrre un delizioso nettare.